新しい季節のブレンドは「あきのはれ」です。
今回のブレンドは、ペルー南部の秘境と呼ばれる山深い地域で丁寧につくられたコーヒーを使用しています。
伸びやかでやわらかな酸質は、あと口にラズベリーを思わせるさわやかさと甘さが感じられます。
＜今回使用ロット ペルーのご紹介＞
CECOVASA農協
生産者：サンディア渓谷地区の小生産者
ペルー南部、南東の国境はボリビアと接している高地プーノの山奥、サンディアのコーヒーです。
セコバサではカッピングコントロールを最重要とする品質管理が徹底され、トレーサビリティ、農業指導はペルーでも最高レベルと言われています。
山深い土地ながらもペルー屈指の高品質なコーヒーを生産するエリアとして名高い所以は、
そうしたクオリティの高さによるものです。
ペルーは、シングルオリジンでも販売中です。
ぜひお試しください。
